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羅非魚(yú)具有雜食、粗生、快長(zhǎng)、易大、成本低、病害少等特點(diǎn)，是廣東省主要養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。但該魚(yú)屬熱帶、亞熱帶魚(yú)類(lèi)。根據(jù)這幾年羅非魚(yú)在冬季出現(xiàn)死亡的案例來(lái)看，羅非魚(yú)死亡的原因有三個(gè)：一是由于水溫在羅非魚(yú)的承受能力之下(一般羅非魚(yú)凍傷死亡臨界水溫為9-12℃)而直接凍死;二是水質(zhì)惡化及天氣異常引起的因缺氧而死;三是因凍傷或機(jī)械損傷后長(zhǎng)水霉而死。那么：羅非魚(yú)怎樣安全越冬 如何提高羅非魚(yú)越冬的成功率？下面具體來(lái)了解一下：

溫泉水：越冬池面積應(yīng)根據(jù)水溫、流量、地形及生產(chǎn)規(guī)模而定。越冬池水深以1.5～2m為宜，進(jìn)水量和出水量要相近，以保持一定水溫和深度。如溫泉水水溫很高，應(yīng)先經(jīng)蓄水池冷卻到一定溫度再注入越冬池，這種越冬方式及越冬密度較高。同時(shí)，由于水溫較高，水量充足，可強(qiáng)化親魚(yú)飼養(yǎng)培育，促進(jìn)親魚(yú)性腺早熟，提早進(jìn)行繁殖育苗。

工廠余熱水：利用某些工廠排出的冷卻水，直接在冷卻池內(nèi)或修建越冬池進(jìn)行越冬。越冬池面積根據(jù)冷卻水水溫和流量而定，水深以1.5～2m為宜，也可利用某些工廠廢蒸汽將調(diào)溫池水按要求調(diào)好，通入越冬池保溫越冬。這種越冬方式可因地制宜利用熱源條件，成本低，越冬效果好。

塑料搭棚土池：越冬池選擇在背風(fēng)向陽(yáng)、水質(zhì)良好、水電方便的地方。越冬池應(yīng)東西向，長(zhǎng)方形，面積60～120m2，水深2～2.5m，注排水方便。池面上用鋼筋或竹木搭建拱形或人字形棚架，棚頂離地面高度1.8～2m，其上覆蓋兩層塑料薄膜，外面壓釘竹片，棚腳四周用泥土壓實(shí)。這種越冬方式可利用地下水為水源，保持水溫16～18℃，越冬效果好，成本低，易推廣。如無(wú)地下水，可用水庫(kù)、溪河水，通過(guò)電熱器加熱，提高水溫，一般30m3水體應(yīng)配用3千瓦的電熱器1～2個(gè)，此法適宜養(yǎng)殖戶(hù)小面積越冬。

修建玻璃越冬房：越冬池為水泥地，面積以50～80m2，水深1.5～2m為宜。越冬池的四周?chē)龃u墻，頂上用透明玻璃遮蓋而成越冬房。

利用水井：水井深度宜在5m以上，冬季最冷時(shí)，水溫應(yīng)保持15～16℃以上。這種越冬方式既經(jīng)濟(jì)，又簡(jiǎn)便，一般適宜養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行少量親魚(yú)越冬保種。（信息來(lái)源：中國(guó)水產(chǎn)網(wǎng)）

羅非魚(yú)越冬常常會(huì)因?yàn)楦鞣N因素而導(dǎo)致成功率偏低，筆者根據(jù)多年來(lái)的基層現(xiàn)場(chǎng)管理總結(jié)，針對(duì)2011年的情況，做出以下見(jiàn)解。
一、羅非魚(yú)越冬的基本常識(shí)
我們先來(lái)了解下越冬期是指哪一段時(shí)間，針對(duì)羅非魚(yú)來(lái)講越冬是指從羅非魚(yú)不開(kāi)口吃料，到重新開(kāi)口吃料之間的時(shí)間段。當(dāng)水溫降到15℃時(shí)羅非魚(yú)開(kāi)始不吃料了，當(dāng)開(kāi)春以后水溫升高到15℃以上時(shí)開(kāi)始吃料。
根據(jù)前三年羅非魚(yú)從出現(xiàn)凍死到基本上不出現(xiàn)凍死現(xiàn)象的時(shí)間表來(lái)看，廣東地區(qū)會(huì)出現(xiàn)羅非魚(yú)由低溫凍死的時(shí)間大概有31天，即二十四節(jié)氣的小寒至立春期間(2012年1月5日至2012年2月4日)。
廣東地區(qū)的溫度一般從西到東溫度依次降低，粵東地區(qū)較粵西地區(qū)冷，所以粵東地區(qū)會(huì)先出現(xiàn)凍死羅非魚(yú)的情況。
根據(jù)這幾年羅非魚(yú)在冬季出現(xiàn)死亡的案例來(lái)看，羅非魚(yú)死亡的原因有三個(gè)：一是由于水溫在羅非魚(yú)的承受能力之下(一般羅非魚(yú)凍傷死亡臨界水溫為9-12℃)而直接凍死;二是水質(zhì)惡化及天氣異常引起的因缺氧而死;三是因凍傷或機(jī)械損傷后長(zhǎng)水霉而死。
在了解了大致的天氣和羅非魚(yú)自身的抗凍情況后，要想針對(duì)自己的魚(yú)塘做好因塘制宜的越冬工作，就要時(shí)時(shí)了解當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r和自身魚(yú)塘的水質(zhì)、魚(yú)的變化，為自己準(zhǔn)備方案的實(shí)施提供依據(jù)。
對(duì)絕大部分魚(yú)塘來(lái)講，讓羅非魚(yú)存塘過(guò)冬都是件風(fēng)險(xiǎn)很大的事。要想提高羅非魚(yú)越冬的安全性，就要做好越冬前、越冬中、越冬后三個(gè)階段的準(zhǔn)備工作。每個(gè)階段的工作都不能馬虎，千萬(wàn)別因一時(shí)的大意，造成不可逆轉(zhuǎn)的損失。
二、羅非魚(yú)越冬前要做好的準(zhǔn)備工作
1、將水體氨氮、亞硝酸鹽、pH調(diào)到最佳值。(即氨氮0-0.2mg/L、亞硝酸鹽0-0.15mg/L、pH值在7.0-8.2之間)。
2、水體肥度適中，透明度在20-30公分，水色爽、嫩、滑。
3、保證魚(yú)體身體健康(即體質(zhì)好、沒(méi)有傷口、沒(méi)有寄生蟲(chóng)等)。
(1)根據(jù)自己羅非魚(yú)的需求投喂適當(dāng)?shù)娘暳希瑥?qiáng)化培育，將魚(yú)的體質(zhì)調(diào)到最佳狀態(tài)，在魚(yú)停止吃料前20天就開(kāi)始準(zhǔn)備。
(2)例行殺蟲(chóng)消毒，主要針對(duì)車(chē)輪蟲(chóng)和斜管蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)的處理，可用藥物有阿維菌素、伊維菌素(水溫低時(shí)慎用)或車(chē)輪斜管凈(商品名);消毒可選擇水劑二氧化氯或聚維酮碘等，操作原則是先殺蟲(chóng)、后殺菌。
(3)水溫在18℃以上用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)好水質(zhì)，將氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)降到最低，培養(yǎng)出良好水色和穩(wěn)定pH。

三、羅非魚(yú)越冬中期需要做好的管理工作
1、繼續(xù)保持水質(zhì)的良好狀態(tài)，讓羅非魚(yú)保持健康。
2、保證水體溶氧充足，主要是保證塘底有足夠的溶氧，不能讓魚(yú)出現(xiàn)浮頭，以防止凍傷。
在這一個(gè)月左右的時(shí)間里會(huì)經(jīng)歷小寒、大寒、立春三個(gè)節(jié)氣，每個(gè)節(jié)氣代表著不同的氣候特征。古語(yǔ)有云"冷在三九"，即在南方最寒冷的時(shí)候是小寒節(jié)氣左右的時(shí)間。所以從小寒開(kāi)始就進(jìn)入了羅非魚(yú)越冬期最為關(guān)鍵的時(shí)間了。
在這期間會(huì)出現(xiàn)冷空氣頻繁南下且強(qiáng)度逐漸加強(qiáng)，早晚霧氣較大，天氣干冷，水體表面氣溫下降很快，整個(gè)水體的溫度也將進(jìn)一步降低且水體溫差會(huì)加大。隨著時(shí)間的推移，水體底層和上層水的能量物質(zhì)交換會(huì)受到阻礙，底質(zhì)容易惡化，底層水的有害物質(zhì)增多，溶氧變低。
在這期間羅非魚(yú)容易因塘底溶氧不足而向上層水體活動(dòng)或者出現(xiàn)浮頭的情況，如不采取恰當(dāng)?shù)拇胧?，羅非魚(yú)出現(xiàn)缺氧或凍傷死亡的現(xiàn)象將不可避免。
在這期間應(yīng)采取的措施有：
(1)合理開(kāi)啟增氧機(jī)(粵西地區(qū)可以按照平時(shí)的習(xí)慣開(kāi)啟增氧機(jī)，粵東地區(qū)天氣更冷一些，需改變開(kāi)增氧機(jī)的時(shí)間)。簡(jiǎn)單說(shuō)幾個(gè)必須要開(kāi)啟增氧機(jī)的時(shí)間，如有陽(yáng)光的中午、北風(fēng)比較大的夜間(需長(zhǎng)時(shí)間開(kāi))、有凍雨下的夜間(在下雨之前就把增氧機(jī)打開(kāi))、魚(yú)有缺氧征兆之前等。
打開(kāi)增氧機(jī)的目的就是提高水體中下層的溶解氧，讓羅非魚(yú)一直待在安全水溫的水層，防止羅非魚(yú)因?yàn)槿毖醵活檭鰝奈ｋU(xiǎn)跑到表層水活動(dòng)。
(2)關(guān)注天氣變化，根據(jù)節(jié)氣和天氣預(yù)報(bào)的提醒及時(shí)采取應(yīng)對(duì)辦法。在一些特別寒冷且天氣異常的時(shí)間里以干撒長(zhǎng)效粒粒氧來(lái)增加水體溶氧，減少或不開(kāi)增氧機(jī)。
(3)在發(fā)現(xiàn)或感覺(jué)羅非魚(yú)出現(xiàn)凍傷后即時(shí)采取對(duì)應(yīng)的措施，主要有潑灑抗應(yīng)激的免疫增強(qiáng)劑(解毒潑灑VC、葡萄糖之類(lèi)的)和消毒劑(主要是能治療水霉病的消毒藥，常用的有食鹽加小蘇打和二硫氰基甲烷)。
(4)針對(duì)水質(zhì)的實(shí)際情況采取相應(yīng)的調(diào)水措施。水溫低，放活菌的效果不好，可以潑灑含有碳、氧等元素和大量的活性羥基、羧基等活性基因的藥物，用來(lái)提高水體物質(zhì)和能量循環(huán)，打破水體溫躍層，防止底層缺氧。
(5)個(gè)別地方可以考慮提前做搭溫棚、裝保溫?zé)?、搞保溫爐、抽地下水之類(lèi)提高水溫的措施。
抽地下水保溫的魚(yú)塘，因地下水中亞鐵和氨氮比較高，其中亞鐵在氧化成三價(jià)鐵的過(guò)程中耗氧。同時(shí)也有毒性，可以潑灑有機(jī)酸或硫代硫酸鈉解毒。同時(shí)增強(qiáng)魚(yú)體的抗應(yīng)激力，另外使用過(guò)氧硫酸氫鉀鈉加快亞鐵的氧化沉淀。
四、羅非魚(yú)安全越冬后期需要做好的管理工作
立春過(guò)后陽(yáng)光會(huì)開(kāi)始增多，水溫開(kāi)始突然性的短暫升高，而羅非魚(yú)又兩個(gè)月沒(méi)有吃飼料，所以羅非魚(yú)的活動(dòng)欲望就很強(qiáng)烈。在這個(gè)時(shí)候因?yàn)樘鞖獠环€(wěn)定導(dǎo)致水溫也不穩(wěn)定，忽高忽低，致使羅非魚(yú)很容易出現(xiàn)凍傷。
所以在越冬后期也要做足工作，大致和越冬期差不多，千萬(wàn)不能有絲毫的大意。特別提醒幾點(diǎn)有：第一，在驚蟄節(jié)氣之后防止魚(yú)體寄生蟲(chóng)的產(chǎn)生，同時(shí)重視水霉病的預(yù)防和及時(shí)治療;第二，保持良好水質(zhì)。第三、在逐步投喂飼料的過(guò)程中適當(dāng)添加黃芪多糖、維生素C等保健藥物，提高羅非魚(yú)的自身免疫能力。